ボロニアソーセージとチーズのトルティーヤロールの写真を投稿する
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コツ・ポイント
ボロニアソーセージを3枚重ねて2つ巻き込むことで、ボリューム&旨味のバランスが良くなります。スライスチーズは溶けるタイプと溶けないタイプが並んで売ってますので、ご注意を！
材料
2人分
調理時間: 約15分
| ■トルティーヤロールの材料 | |
|---|---|
| トルティーヤ | 2枚 |
| ディジョンマスタード | 小さじ1/2×2 |
| スライスチーズ ▶溶けないタイプ | 2枚×2 |
| ボロニアソーセージ ▶ビアソーセージ、ソフトサラミともいいます。 | 6枚×2 |
| トマト スライス | 1/8個×2 |
| レタス 外側 | 1/2枚×2 |
| ■皿にしくマヨネ一ズソース材料 | |
| タルタルソース | 適量 |
| あればターメリック | 少々 |
作り方
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STEP 1
トルティーヤにマスタードを塗り、スライスチーズを乗せてボロニアソーセージを3枚重ねて2つのせ、レタスとトマトを乗せて巻きます。
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STEP 2
2本用意します。
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STEP 3
皿にしくマヨネ一ズソースをまぜて、お皿に飾ります。カットしたトルティーヤ、あればベビーリ一フを飾って。
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STEP 4
サッパリ！何にでも合う、肉&野菜&乳製品と主食の要素をバランス良く取り入れた一皿です。
嶋倉 秀一シェフ
日経レストランメニューグランプリ、2012年大会で ピクルスで頂く豚の角煮 和風黒オリーブソースが優勝、全国第一位となる。ぐるなびシェフメニューグランプリでも2010 東北エリア賞受賞「食べるラー油仕立て海の幸のスパイシーオイル煮」を受賞している。創作&和洋中、そして調味料&食材に制限せずに新しい組み合わせと新しい味を研究しています。食材知識も含め、たくさんのお客様に喜んで頂ける商品を提供していきます。
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