毎年開催・日本酒好きに人気のイベント！年々参加者も多くなり、蔵元と酒造り談義を直接聴ける事が魅力。
今回は江戸東京！東村山市の蔵元・豊島屋酒造さんをお招きし、造り手の思いを語って戴きながら、拘りの銘柄「屋守（おくのかみ）」をご堪能戴きます。
日本酒を嗜み45年の主人の料理もご期待ください。
- 実施店
- 懐石・豆腐割烹 雪花菜[八王子]
- 開催日
- 2017/10/14（土） 17:00～20:00
- 参加費
- 7,000円(材料費・税込)
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- 東京・豊島屋酒造「屋守（おくのかみ）」厳選ラインナップ各種！
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- 相性抜群！お酒の旨みを引き出すお料理をお出しいたします
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- 蔵元さんを囲んで、お酒作りに関する楽しい話に耳を傾けながら…
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- 当日のお食事内容
- ■『屋守（おくのかみ）』厳選５種
■当日限定のお献立８品
珍味三点 烏賊雲丹和え・海老バラコ和え・蛸の塩辛
前菜 海老チーズポテト・アスパラベーコン 若芽金糸巻・稚鮎山椒味噌・枝豆塩湯で
刺身 鮪・鮃、おくら餡
替物 和風ステーキ、おろしポン酢添え 人参グラッセ・ズッキーニ
揚物 河豚唐揚げ、野菜餡
食事 桜海老御飯
デザート 冷汁粉、二色白玉
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【次世代を担う蔵元さんとお酒を飲む会】を定期的に開催しております。
海外で日本酒の人気が高まり海外進出する藏もある中で、国内でも日本酒が若い方々にも浸透しています。
そのような中で新しい挑戦をし続ける全国の蔵元さんを飲んで食べて応援する楽しいひとときに、皆様もご参加されてみませんか？お気軽にお越し下さい。
