フランスで培った伝統的なワイン造りに、最新設備を使い細部までこだわったワインを作り出す、現在最も注目されているワインメーカーです。来日を記念し、アダムを囲んだメーカーズディナーを円居-MADOy-がプロデュースいたします。アダムチャップマンと共に、最高級の鉄板焼きとワインをご堪能下さい。
- 実施店
- 円居 ‐MADOｙ‐ 新橋[新橋]
- 開催日
- 2016/09/10（土） 19:00～22:00
- 参加費
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12,000円(材料費・税込)
ぐるなび会員様限定15,000→12,000円
コース：鉄板焼きマリアージュコース8品/ワイン付
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- クィーンズランド州を代表するワイナリー シロメィより7種類
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- 円居が誇るＡ５ランク黒毛和牛スペシャルマリアージュコース
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- 現在もっとも注目されるワインメーカーの一人。
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- 当日のお食事内容
- ワインリスト
・2006 Sparkling Pinot Noir Chardonnay
・2014 Verdelho
・2014 Pinot Gris
・2012 Chardonnay
・2013 Cabernet Sauvignon
・2013 Shiraz Viognier
・2012 Sparkling Red
：山芋のゼリー寄せ アオサ風味
：季節の前菜盛り合わせ
：採れたて野菜の白出汁サラダ
：帆立貝の塩水うにのせ シロメィワインのクリームソースで
：いちじくとトマトのチーズ焼き
：A5ランク黒毛和牛のサーロインとフィレ肉の食べ比べ
：ガーリックライス 焼きチーズ乗せ
：ショコラとジェラート
