STEP 1

にんにくとしょうがをおろし、鶏に塩・こしょうして、はちみつ、カレー粉、ヨーグルト、レモン汁をボールに入れてすりこむ。

STEP 2

全体がなじむまでまぜて、1晩寝かせる。（最長3日間まで）

STEP 3

半熟卵を作る。塩と酢（分量外）を入れた沸騰したお湯に卵を入れ、卵を混ぜながら3分ゆで、更に弱火にして3分ゆでる。その後、冷水で冷やす。

STEP 4

じゃばら果汁を100ccとオリーブ油200ccをビーターで混ぜ合わせ、ドレッシングに仕上げる。

STEP 5

カブ、にんじん、ブロッコリーをそれぞれボイルして冷まし、ドレッシングで和える。

STEP 6

マリネした鶏をフライパンで弱火で皮目から焼く。同じフライパンでたまねぎも一緒にソテーする。

STEP 7

鶏の皮目が焼けたらひっくり返し、ふたをして更に焼く。
焼き上がったら鶏とたまねぎを取り出し、バルサミコ、醤油を加えてソースにする。

STEP 8

鶏のタンドリー、ローストオニオン、半熟卵、野菜ピクルス、バルサミコソースをのせ完成。