STEP 1

(カボチャクリーム)
カボチャの皮を削り取り、適当な大きさにカットしラップをして電子レンジで約2〜3分加熱し、水分をふき取る。

STEP 2

step1を熱いうちにフードプロセッサーに入れ、バター、グラニュー糖を加えペーストにする。

STEP 3

step2をボールに入れ、生クリームとシナモンパウダーを加え混ぜ合わせたら、冷蔵庫でよく冷やしておく。

STEP 4

(パンケーキ)
ボールに材料を全て入れ良く混ぜ合わせる。

STEP 5

フライパンを熱し、step4を中火で色が付くまで両面焼く。
※フライパンに生地がくっつくようなら、油（分量外）をペーパーを使って極薄くひく。

STEP 6

パンケーキが焼き上がったら、瓶の蓋などを利用して切り抜く。

STEP 7

(ホイップクリーム)
生クリームとグラニュー糖を角が立つまでよく混ぜ合わせる。

STEP 8

市販のビスケットの上に切り抜いたパンケーキを2枚重ねる。

STEP 9

step8のパンケーキを覆うようにホイップクリームを塗る。

STEP 10

step9に絞り袋に入れたカボチャクリームを絞り出し完成。