コツ・ポイント

ハンバーグを巻いたキャベツは、コンソメスープでじっくりと煮ることで柔らかく食べやすくなり、たっぷりとした量を頂くことが出来ます。
また、ハンバーグを包むことで、味わい深い旨味が引き出されます。

材料

２人分
調理時間: 約50分

音楽・社会教育活動を経て「食と健康」をサポートする活動を開始。独自にピックアップした健康サポート食材を使った料理研究を本格化するために、港区白金にカフェレストランを開設。スタンダードで親しみやすい料理は、おいしく自然に健康サポート食材が吸収できるように考案されている。