1981年生まれ。
国立の辻エコールキュリネールを卒業後、ローマサバティーニに入社。幼少期より、父の作る料理を食べて育った中で、男性も料理が出来るべきだと考えており、イタリア料理を基礎からしっかり学び、青山の本店では副料理長、系列店では料理長を務め、よりレベルの高い仕事を求めて退社。
都内の有名イタリアンで更なる修行を積み33歳で独立し、高輪台にて店舗をもちました。

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