日本料理一筋34年。
銀座「むなかた」にて修業を積み、荒木町「宮さ和」、ホテルニューオータニ「ほり川」、「竹若」など和食の名店にて副料理長や料理長など責任ある立場を務め上げ、後に独立。
神楽坂「御料理 宮した」店主の気さくな人柄と優しい笑顔と、確かな腕前と心のこもった御料理が高い評判を得ている。

「私が日々大切にしているのは、日本の旬ならではの味わいや四季折々の食材の魅力を、五感で楽しんで料理することです。四季折々の海の幸、山の幸を心を込めてお造り致します｡
神楽坂・毘沙門天前にて皆様のお越しをお待ちしています。神楽坂散策のついでにお気軽にお立ち寄り下さい。」

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