プロフィール・経歴
1976年、富山県生まれ。15歳より料理の道へ進む。大阪の割烹料理で修業、15年間料理人を務めた後、現在の【日本橋亭】へ。
今まで経験した知識・技術を最大限に活かせるよう、日々努力し更に美味しいものをお客様にご提供できるように励んで参ります。

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