
菅谷 洋一 シェフ
1983年生まれ。20歳より料理の道へ進む。有名ホテルで料理の基礎を学び、イタリアンの世界に入る。
代官山イタリアン「アルレッキーノ」を経て「 nR table(エヌアールテーブル) 」の料理長に就任。
笑顔を絶やさない人柄が表れているような優しい料理スタイルが魅力。
ナチュラルな素材感を楽しんでいただけるような料理作りを心掛ける。
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1983年生まれ。20歳より料理の道へ進む。有名ホテルで料理の基礎を学び、イタリアンの世界に入る。
代官山イタリアン「アルレッキーノ」を経て「 nR table(エヌアールテーブル) 」の料理長に就任。
笑顔を絶やさない人柄が表れているような優しい料理スタイルが魅力。
ナチュラルな素材感を楽しんでいただけるような料理作りを心掛ける。