1980年東京に生まれ。元々、父親がホテルでパティシエとして働いており、自分も「もの作り」や「ものを生み出す」ことに興味を持つ。20歳の時、アルバイトでキッチンとして働いていたことも料理人になるきっかけ。一年後には副店長になり6年ほど勤める。その後、恵比寿の和食屋で3年、そしてお台場のカフェレストランではメニュー開発の仕事を2年間、さらに鉄板焼きなどの業態を経て、計14年の間、商品開発とシェフの両方を平行して行ってきた。現在の店舗にてメニュー開発と総料理長として務める。
皆様に気軽に楽しんで頂くため低価格でご提供しております！若いスタッフが多く活気にあふれ笑顔あふれる当店！ぜひご来店ください！

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