1967年北海道函館市生まれ　函館短大で栄養士資格を取得後　大阪TEC日調へ。卒業後はマネージメントなどを勉強し、2013年にそば処さんてい・柏木店の３代目として継ぐ。
道南・お隣の青森県には素敵な生産者さん、素晴らしい元気な食材がたっくさんあります。そんな食材で創作そば・創作そば前料理を作っております。　元気だけが自慢の私です。

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