18歳から料理の道を志し、京都の京料理店や、東京の懐石料理店「皆美 赤坂店」、割烹料理店「銀水」で修業。中でも「銀水」では、約9年間にわたって料理の腕を磨きました。その後、日比谷の和食店で初めて料理長を経験。銀座・赤坂などにある和食店・創作料理店・郷土料理店などでも、料理長として腕を振るいました。そして、2016年3月に「赤坂 はらだ」の料理長に就任。赤坂に集う舌の肥えた方々に対して、心尽くしの懐石料理・割烹料理をご提供し続けています。

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