18歳の時に上京し「いらか　銀座店」にて6年間の修行を積む。
その後、「山の上ホテル」や2011より3年連続でミシュラン１ツ星を獲得した「三田ばさら」
などの料理長を務め34年目の料理暦を迎える。「Sun-mi本店　日本料理　香川」料理長にて現在に至る。

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