先祖代々商人の家系で育った環境は僕にとっては人生に大きな影響を与えました。両親の背中を見て幼少期よりお店の手伝いをしていたので商人としての心構えがいつしか身体中に染み込んでいました。そんな折人生の転機が訪れ大学理工学部を中退　１8歳で三代目永楽の跡目を継ぎ二代目父より中華料理を学び、紀尾井町ホテルニューオータニでホスピタリティ、舞浜.第一ホテル東京ベイにてフレンチ、舞浜.ホテルオークラ東京ベイにて日本料理　茶道裏千家、華道、香道、陶芸、絵画、武道を修行　渡中　調理師免許、食品衛生資格取得　職人として40年以上の月日が経ち　お陰様で永楽は創業88周年を迎えることが出来ました。皆様に心より感謝申し上げます。

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