私は18歳の時からこの道を歩み、割烹旅館・日本料理料亭・ホテル・お座敷天麩羅などで修業し、26歳から料理学校の講師も勤めました。これまで料理に執着心を持つ事が出来たのは、あるお客様からの一言が私の励みになりました。これからも日本の四季の食材を生かした、美味しく繊細で見た目にも美しい日本料理を心掛けて、若い世代に伝えていきたいを思います。是非一度は「空海」の料理をお試し下さいませ。

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