1987年、茨城県出身。母が幼稚園の給食を作る仕事をしていたことにより、幼い頃から「作る」ことが身近にあった。また、トマトが嫌いだった自分に衝撃を与えたトマトソースが忘れられなかったことや、ものつくりが好きなことなどが、料理人の道へ歩むきっかけとなった。調理師専門学校を卒業後、パスタ好きで。カジュアル感にほれ込みイタリアンの世界へ。
皆様へ『料理を通して、空間、スタッフなど全てを含めて楽しんで頂きたい。食事をする上での豊かさを楽しんで頂ければ幸いです。』

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