下瀬 明信 シェフ

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下瀬 明信 シェフ

ピッツァ職人20年目

宴会大好き!基本的には酔っ払ってます!飲んで食べておしゃべりして毎日すごしたい!
ピッツァやイタリア料理にはめちゃくちゃ真剣ですし、酒に合う美味しい居酒屋料理を作らせたら最強です!

★僕が作ったお店
『ファルピッテ』
『コロピッテ』
『肥後橋チーナ邸』
『心斎橋チェルピーナ邸』
『北浜チェリーナ邸』
『本町マリーナ邸』
『岸和田チイナ邸』
『鶏白湯ラーメン・コジーナ邸』
『台湾食堂アートミーツイート』
『台湾食堂淡路島』など

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