平成4年、水戸短期大学附属高等学校卒業。同年4月に、有限会社鯨岡商事（蛇の目寿司）へ入社。そこで7年間修行し、平成11年6月に退社。
同年7月に現ホリイフードサービス株式会社へ入社。約3年間、経営学を学び平成14年に退社。その後5年間複数店舗で料理を学び、平成19年9月にかじわらをオープン。

• 
• 
•