30歳で脱サラして飲食界を目指す。当時マネーの虎というTV番組で有名だった社長に弟子入りする。
エンターテイメントや基礎を勉強させて頂き、店舗プロデュースやコンサルティングに興味を持ち転職する。
そのコンサルティング会社から現在の汁いち担当になり5年間店長として活躍したのち独立。

• 
• 
•