埼玉県出身。高校卒業後、都内の料理店を2店舗渡り歩いた後、36歳の時に旧知の友人がが開業するのに伴い、その店の料理長に就任。12年のキャリアを積んだ後、後進に道を譲り、満を持して当店の料理長となる。

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