都内の和食料理店で修業をしたのち、イタリア料理店で調理に携わる。現在、Private個室ダイニングリトル東京 ～Little Tokyo～ 池袋店の料理長を務めている。料理がテーブルに届いた瞬間、「わっ」と声が上がるような、サプライズのある美味しい料理を提供したいと、日々心を込めて調理している。和食にもイタリアンにも精通していて、アイディア力でオリジナル料理も開発。経験豊かな料理人です。

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