子供の頃から料理が大好きでした、東京理科大理工学部数学科を卒業しサラリーマン生活を経てイタリアンの道に入りました。
イタリア人シェフやこだわりのシェフの元で修行を経て新橋で独立、夫婦2人でイタリア料理店を経営、2016年より横浜市都筑区に移転して地元の方に愛されるイタリア料理店を営業してます。
料理はサイエンス＆アート、右脳と左脳をバランス良く使って理にかなった料理で美味しく楽しく楽しんでいただきたいです。

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