1959年京都生まれ。
京都で京料理の店で修行
1998年フジテレビ「料理の鉄人」出演
2005年テレビ東京「TVチャンピオン鍋料理人選手権」優勝
現在
調理技能士、日本料理専門調理師、国際薬膳師
日本調理師連合会師範
全国日本調理技能士連合会師範
全国日本調理技能士連合会認定ハラール対応調理師
SSI認定　利酒師・フードオーガナイザー
ヨコスカ調理師専門学校 日本料理講師
茶道裏千家淡交会会員（助教授）
新調理技術協議会幹事
国際薬膳師会会員
全日本薬膳食医情報協会会員
鎌倉料理飲食研究会会長
全国日本料理業芽生会会員
日本料理アカデミー正会員

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