1985年生まれ、新潟県出身。「いつか自分の店を持ちたい」という夢を持ち、飲食業界に飛び込んだ料理人。居酒屋店などを中心に、さまざまな店舗で働き、料理に技を磨いてきた。知人の紹介で現在勤める会社に入社後、すぐに近隣エリアの5店舗を任されるようになる。オープン間もない【天草 ～Amakusa～ 横浜駅前店】では、九州料理の美味しさを知ってもらいたいと、スタッフの先頭に立って、店を切り盛りしている。

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