食堂を経営していた父親の影響で料理に興味を持ち、新宿調理師専門学校に入学。和食の楽しさと奥深さを知り、卒業後は、在学中からアルバイトをしていた居酒屋に就職、料理人の道をスタートさせる。神奈川の日本料理屋で会席料理としゃぶしゃぶを学んだ後、企業の社員専用クラブで和食部門を担当、40歳で料理長に就任する。45歳でスタイルレンジに入社。「京都 瓢喜 赤坂店」の料理長を経て、「京都 瓢喜 京橋店」の立ち上げに携わり、現在は「瓢喜 香水亭 京橋店」の料理長を務める。おもてなしの心を身上に、和食文化を追及し続けている。

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