1988年、京都府生まれ。18歳より料理の道へ進む。和食料理【まほら処】にて和食、寿司を修業、6年間料理人を務めた後、海外オーストラリア、パースに渡り料理長として就任。その後、現在の【肴屋獅龍】へ。

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