大阪生まれ
イタリア司厨師協会FICT認定シェフ
京都の老舗リストランテ　ディボディバ入社
1998年渡伊、ミラノのリストランテ　サドレル、イル　ルォーゴディアイモエナディアで修行後、再びディボディバに戻り料理長に就任。
2003年、渡伊。
同年、夙川にてリストランテ
アルテシンポジオをOPEN

リストランテの名前でもあるアルテ(芸術)とシンポジオ(饗宴)をテーマに四季を織り込み様々なアーティストとコラボレーション。
エインターテーメントとしての新しいリストランテのカタチを提案する。

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