1980年、茨城県下妻市生まれ。18歳より料理の道へ進む。神宮前で40年続くイタリア料理店【ラ・パタータ】で修業、千葉の一軒家レストランや都内のイタリア料理店で務めた後、《御茶ノ水デルソーレ》でオーナーシェフを経験。2017年に現在の【神保町クオーレドーロ】へ。

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