1975年、鹿児島県は屋久島生まれ。工業系の大学、仕事をしていたが、
25歳より料理の道へ進む。イタリアンを始めたと思ってたら、お店の方針で
アジアンや和食なども程なく調理する。転職などでイタリアンを本格的に学び、
現店舗でフレンチの技術を学び磨く。

• 
• 
•