元サラリーマン。建築よりシェフへ転身。 イタリア好きがこうじて渡伊。
帰国後、都内有名店数店で修行後、 現Romanaの店長兼シェフとしてOPEN。

※ワイン会も不定期で開催しております。
　会を通して、お客様とコミュニケーションをとりながら
　ワインの楽しみ方を知っていただければと思っております。

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