福岡県中間市出身。広島の某有名ホテルで計6年修行、東京のレストランで3年、バルで2年、同グループ初の洋食業態UOBARUでシェフ、後に当店にてシェフ兼マネージャー。
特技：斬新な組み合わせと盛り付け、キャラクター。
好きな食べ物：明太子、高菜、とんこつラーメン。

「僕も皆様と同じ気持ちで料理作ってます。料理を身近に感じて欲しい、もっと楽しんで欲しい。料理を通じて幸せになってほしい。」

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