15歳からキャリアをスタート、都内のイタリアレストランにて研鑽を積み23歳でイタリアンダイニングGRIP(池袋)にてシェフに就任、その後リストランテ　ラ・ロッジァ（汐留）、MIRO（表参道）などのシェフを経て、同店をオーナーと共に開店。

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