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16分
ジャンボマッシュルームのモッツァレラチーズ焼き
佐藤 淳一
創作フレンチ&イタリアン ラヴィ
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30分
博多のトマトを詰めたトマトのベニエ 海苔風味 アスパラ添え
岡本 英樹
ルメルシマン オカモト
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10分
ビールのお供にサザエのつぼ焼きアラビアータ
森本 琢成
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40分
オイスターホースバック
夏目 安彦
夏目亭
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30分
ヒラメの低温キュイ 豚バラビネガー風味エッセンス 春野菜添え
唐渡 泰
フレンチレストラン リュミエール
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30分
南仏プロヴァンスの恵み 魚のポワレ ”ペルシャード”
木口 直樹
レストラン コット・ア・コット
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30分
ラタトゥイユ
清水 忠明
神楽坂ラ・トゥーエル
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20分
ラタトゥイユ
高良 康之
銀座レカン