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30分
鱈の白子のポワレ 柚子風味のブールブランソース
岡崎 陽介
RESTAURANT SANTPAU 【レストラン サンパウ】
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40分
鴨のロースト ほろ苦いオレンジソース
入砂 俊重
メゾン ポール・ボキューズ
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45分
スズキのポワレ 2種のオレンジソース
入砂 俊重
メゾン ポール・ボキューズ
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20分
シュパーゲル オランデーズソース(ホワイトアスパラガス)
松下 真之
Riesling(リースリング)
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30分
鶏もも肉のベルギービール煮込み
原田 延彰
シャン・ドゥ・ソレイユ
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60分
若鶏のフリカッセ アンシエンヌ風 バターライス添え
山下 敦司
AIX:S(エックス)
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30分
真鯛のソテー ~デコポンバターソース~
大塩 貴弘
クレインカフェ
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20分
南淡路産猪豚のロートロのサルティンボッカ風
山根 大助
PONTE VECCHIO