山口裕也シェフ

すし屋、鉄板焼き店、和食の知識を活かしながら、日々もつを調理しています。もつ煮込み、もつ刺し、もつ鍋、もつ焼き(串焼き.鉄板焼き)。毎日、色々な北海もつ料理を創作中！

山口裕也シェフのレシピ

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