21歳の時に当社に入社。はじめの2年間はホールを経験し、その後、各店舗の調理場にて修行を積む。
七丁目店で副料理長を務め、現在「Sun-mi本店 フランス料理エミュ」の料理長に就任。

感謝の意を忘れる事なく、恩を返す気持ちで料理を作り続けたいと思います。

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