杉島 保広 シェフ

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杉島 保広 シェフ

1989/07/17生まれ 現在27歳 B型
鉄板はもちろんジャンル、形式にとらわれず常に楽しめる料理、驚いて頂けるような料理、サービスを探求しています。
また食材選定~メニュー開発まで一貫して(たまにはスタッフのみんなと)担当しており和食、洋食に限らず世界中の料理を参考にしてチャレンジをつづけてます。
*ブログも担当しています*

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