新潟県生まれ。18歳よりロイヤルパークホテルにて料理の道へ進む。22歳で三菱開東閣に出向し、更に本格的にフレンチを学ぶ。26歳で中目黒のレストランのシェフに就任。その後銀座や新宿などのレストランを経て様々なジャンルの料理を手掛ける。今春、再び舞台を中目黒にし現在に至る。

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