お気に入りに追加 岸 寛基 シェフ 26歳より食の世界に入り、都内ビストロ、レストランで修行。 シャルキュトリーの奥深さに魅力を感じ、2年前よりAbatsへ。 レシピ( 1-1件 / 1件 ) 蝦夷鹿とグリーンペッパーのテリーヌ 1