１９７２年、埼玉県生まれ。１８歳より料理の道へ進む。埼玉の割烹料理店で6年間修業、その後、銀座のお店やホテルニッコーサイパン・グァムで和食の料理長を務めた。帰国後は縁があって、伊豆の有名旅館、嵯峨沢館でも学ばせてもらった。その後、現在の店舗へ。
休日は愛犬のハル＆ナツの散歩を楽しんでます。

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