14歳から料理の道に入り、香港・東京の有名ホテルやレストランで数々の経験を積んだ料理人「サイモン・リュウ」です。お客様の目の前で調理する実演料理や、五感を刺激する新しいオリエンタル料理をお楽しみください。

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