フランスフォンティーヌブローのフレデリックヤッセルにて研修、広尾パティスリーアレグレス広尾、三軒茶屋、パティスリープレジール、田町具楽湾、竹芝ツキ・シュールラメールにてシェフパティシエを務め、ラチュレに入社。

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