秋田出身で、和洋問わず粋な創作料理を作る料理長。
当店は地域一番店を目指し、定番の食材でも他とはひと味違うこだわりをご提供する事を心がけております。
新鮮で安心・安全な食材を味わっていただくため、築地へ直接買い出しに行って仕入れております。
おいしい料理をお出しするのはもちろんのこと、お客様にくつろいでいただけるよう気遣いを忘れずに、最高の笑顔でお待ちしております。

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