小田原生まれ。「30歳までにはフレンチの店を出す」と一年発起し渡仏。フランスの料理学校に入って料理の道を歩み始める。帰国後、赤坂のビストロ、青山や銀座のイタリアンで修業を積み、33歳にして出身地の小田原に戻り現在の場所に店を構えた。子どもから大人まで安心して食べられる外食をと考え、洋食業態を選んだ。ビーフシチューやハンバーグ、オムライスなど、無添加で産地の食材にもこだわり、全て手作りで、日本食らしい洋食を提供している。

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