出身地：富山県。
南砺市生まれ南砺市育ちの生粋のなんとっ子。子どものころから見ていた父の姿から料理人になることを選択しました。
調理師学校卒業後は、新湊の割烹店で7年間修行を積み、親方の素材や料理と向き合う姿勢に感銘を受けました。加えて、父からは料理や料理人はお客様を笑顔にするために存在することを教えられました。
地元の素材を生かした伝統料理をはじめとした和食を中心に「食べることが喜びになる」料理を提供したいと日々研鑽しています。

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