1985年茨城県生まれ。製菓学校卒業後、19歳より本格的な料理の道へ進む。都内パティスリーでデザートの技術を学び飲食プロデュース企業で運営ノウハウを得て、「白山ベーグル」にてベーグルの修業を行う。白山ベーグルの移転に伴い、同じ場所で『 UNDER THROW CAFE(アンダースローカフェ) 』をオープンしシェフとなる。

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