小田原生まれ。学生時代にバックパッカーで欧州を旅し、スペインで出会った人々と料理に魅せられた。まだ日本にスペインバルなどあまりなかった時代。帰国後、横浜や静岡のスペイン料理店で修業をして、再びバルセロナへ。語学を学びながら、さらに料理の腕を磨き、2011年、出身地の小田原で「エルボラーチョ」をオープンした。

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