あべの辻調理専門学校卒業後、大阪の名店、割烹唐橋や豪華客船の料理人、東京の和食なかむらを経て、ニーチェの馬の料理長になる。日本酒にこだわる料理人、利き酒師だからこそ、調理する一品は最高のお酒のお供になります。是非ご堪能あれ。

• 
• 
•