26歳で、神戸にて焼鳥屋をオープン。
2016年6月末、大阪・阿波座にて、「幸」をオープン。
2017年11月1日、大阪・心斎橋にて自分のこだわりをぶつけたお店、「炭焼き・幸」をオープン。
開業当時から今日までずっと鶏にたずさわり、たくさんの方々に勉強させて頂き、自分の大好きな鶏料理だけを、お客様へ提供してきました。
日々勉強を心がけ、気になった料理があれば試し、自分なりにアレンジし、今日までやってきました。
特に勉強させて頂いた方に感謝し日々精進しております。

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